Natura e cultura del Vietnam - Hanoi, Mai Chau, Ninh Binh e la baia di Halong - 06 Giorni

Atterrando all'aeroporto di Noi Bai, sarete accolti da un autista all'ingresso del pickup e poi trasferimento di 45 minuti al centro della città (Quartiere Vecchio di Ha Noi). L'auto attraversa il fiume Rosso e ha una vista sulla città con la tipica architettura delle case e il traffico più speciale del mondo. Arrivo al centro della città, l'autista vi lascerà al vostro hotel.

Scoperta della città capitale di Hanoi

In mattina, visita la pagoda del Buddismo Tran Quoc - risale al VI secolo durante il regno dell'imperatore Ly Nam De. Poi il mausoleo (chiuso il Lunedi e Venerdi), adorando Ho Chi Minh che ha ottenuto l'indipendenza del Vietnam dai francesi. Godetevi una piacevole passeggiata nel giardino botanico per visitare il Palazzo Presidenziale - la casa di Ho Chi Minhsu palafitte dove viveva e lavorava.

Fine mattinata, visita il Tempio della Letteratura - conosciuto come la prima Università Nazionale e Patrimonio dell'Umanità.

Godetevi una passeggiata al lago di Hoan Kiem, il cuore della città. Svolta in un piccolo vicolo di Bao Khanh. La vostra prima esperienza è Banh Cuon. Una sottile frittella di farina di riso al vapore, ripiena di carne di maiale tritata e funghi auricolari nuvolosi, servita con nuoc cham (salsa per intingere a base di salsa di pesce), scalogno fritto ed erbe fresche. Avete l'opportunità di prepararvi una torta.

Dopo aver superato la cattedrale di Hanoi, costruita dai francesi nel 1884, arrivate alla strada di Hang Manh. La strada è famosa per Bun Cha Dac Kim. La carne di maiale macinata e le fette di pancetta di maiale vengono grigliate sulla brace calda e servite con salsa di pesce, aceto piccante, zucchero e lime che, se combinati, creano una sorta di zuppa barbecue che si mangia con vermicelli di riso ed erbe fresche. Accompagnato da involtini primavera fritti, questo piatto ricco di calorie viene servito con aglio e peperoncino a parte per un tocco in più.

Il tour del cibo di strada di Hanoi non è perfettamente completo senza avere un Banh Mi. È quello che gli abitanti del posto chiamano un panino fusion, in quanto è nato ai tempi del colonialismo francese. Ci sono così tanti negozi di Banh Mi, ma ci fermate al Banh Mi 25 che è un negozio fatto in casa molto accogliente.

La prossima fermata è Pho (zuppa di spaghetti di riso). Quasi tutti i turisti internazionali che vengono in Vietnam vogliono avere la possibilità di gustare una ciotola di Pho nella sua città natale, Hanoi.  Una fragrante zuppa di tagliatelle di riso servita con erbe fresche che sono diventate popolari in tutto il mondo. Ci sono due varianti popolari: pho ga (con pollo) e pho bo (con manzo). Vi consigliamo vivamente di provare Pho Suong, si trova in un piccolo vicolo dove gli abitanti di Hanoi vengono spesso per la zuppa di spaghetti di manzo.

Iniziate mangiando e finite con un drink. Walk to Hidden Gem Coffee - una casa unica dove i materiali di scarto vengono utilizzati non solo per proteggere l'ambiente, ma anche per far rivivere nuovi valori artistici. Gustate le bevande locali (caffè all'uovo, tè allo zenzero al miele, tè alla citronella o una bottiglia di birra locale) prima di tornare in albergo.

Sarete accolti dalla guida turistica e l'autista e poi partite per Mai Chau. Lungo la strada, visitate il villaggio di Muong. Proseguite fino al passo di Thung Khe dove potrete ammirare magnifiche viste panoramiche della valle prima di arrivare nella città di Mai Chau. Mai Chau è una bellissima valle situata a 145 km da Hanoi. È un luogo fantastico con paesaggi armoniosi, verdi catene montuose, terrazze di riso e villaggi etnici thailandesi bianchi.

Arrivate a Mai Chau, fate il check-in nel vostro alloggio e fate una pausa per il pranzo. Nel pomeriggio, fate un giro in bicicletta di 5 km (opzionale) o camminate fino alle risaie. Scoprite la cultura e la vita quotidiana della gente del posto nei villaggi di Lac, Na Phon, Poong Com. Osservate il lavoro rurale nelle risaie, la tessitura artigianale e l'incontro con la gente del posto. Ritornate al vostro alloggio nel tardo pomeriggio.

Cena e spettacolo di musica e danze tradizionali della valle di Mai Chau, eseguiti dalle ragazze della comunità Thai. Durante la serata potrete anche assaggiare il tradizionale rượu cần, il caratteristico distillato di riso bevuto con la cannuccia. Un’occasione speciale per immergersi nell’autentica cultura locale.

Conosciuto come "baia di Halong sulla terraferma", Ninh Binh è un sito fantastico con gigantesche formazioni carsiche calcaree che sporgono dalle risaie e si arricchiscono di meraviglie storiche, culturali e geografiche. Il tour vi farà scoprire i paesaggi più famosi.

- Visita dell'antica capitale di Hoa Lu

- Escursione alla pagoda di Bich Dong

- Gita in barca a Tam Coc - "baia di Halong sulla terraferma".

Grotta di Mua, uno dei migliori percorsi di trekking a Ninh Binh, situato a 3,5 km da Tam Coc. Significa "Grotta danzante" perché il sito è utilizzato dal Re Tran per godersi spettacoli di danza e canto.

Passerete quasi 1 ora di trekking su quasi 500 passi. Più si sale, migliore è la vista. Raggiungete la cima della montagna di Ngoa Long offre una splendida vista panoramica sulle dorate risaie di Tam Coc, sulle esotiche montagne calcaree e sui villaggi idilliaci. Godetevi la vista e l'aria fresca mentre state in piedi accanto alla statua di Lady Buddha. 

07:30: Prelievo dal vostro hotel e trasferimento alla baia di Halong 11:30 – 11:45 Arrivo al porto internazionale di Halong 
12:15 Imbarco sulla nave da crociera tramite tender. Check-in, aperitivo di benvenuto e briefing sulla crociera
13:00 Pranzo durante la navigazione verso la magnifica baia di Ha Long, ammirando le affascinanti formazioni rocciose lungo il percorso
14:45 Grotta di Luon - Kayak o barca di bambù 
Escursione alla grotta di Luon su una barca a remi di bambù guidata dalla gente del posto o in kayak. Questa è una delle attività da non perdere nella baia. 
16:00 Isola di Titop – Arrampicata, spiaggia e nuoto 
La vostra prossima tappa è l'isola di Titop con la sua famosa spiaggia a forma di mezzaluna e le tranquille e bellissime acque blu. Ammirare la baia di Halong dalla cima dell'isola di Titop è un'altra attività da non perdere. 
17:00 – 18:30 Godetevi i momenti migliori della giornata sul ponte sole mentre il sole illumina l'acqua tra le spettacolari cime calcaree e le insenature verde smeraldo, gustando un drink e assistendo a una dimostrazione di cucina.
19:15 Assaporate una deliziosa cena
21:00 Pesca notturna al calamaro 
22:30 Liberate la mente e fate sogni d'oro

Nota:

- L'itinerario è soggetto a modifiche in caso di maltempo
- Guida parlante inglese a bordo

06:15 Ammirate l'alba sulla baia. Sessione mattutina di Tai Chi sul ponte sole
06:30 Colazione leggera. Caffè, tè e pasticcini serviti al ristorante
07:20 Escursione alla grotta di Sung Sot
Esplorate la grotta di Sung Sot, la più grande e suggestiva della baia di Halong
09:15 Check-out dalle cabine e saldo del conto. Inizio della crociera di ritorno al porto
09:30 Brunch a buffet servito al ristorante 
10:45 – 11:00 Ritorno al porto. Saluti e sbarco
11:15 – 11:30 Trasferimento di ritorno ad Hanoi. Arrivo previsto tra le 14:30 e le 14:45
Fine del nostro servizio.