Un voyage au Vietnam, du nord au sud - 15 Jours

Accueil à l'aéroport de Noi Bai par un chauffeur professionnel dans le hall d'accueil et puis un transfert de 45 minutes pour rejoindre le centre de Hanoi (Vieux quartier). La voiture traverse le fleuve Rouge, offrant un panorama sur la ville avec son architecture des maisons typiques et un trafic le plus spectaculaire du monde. Arrivée au centre-ville, dépose à votre hôtel.

Découverte de la capitale, Hanoï

Dans la matinée, visitez la pagode bouddhiste Tran Quoc, qui remonte au VIe siècle, sous le règne de l'empereur Ly Nam De. Ensuite, rendez-vous au mausolée (fermé le lundi et le vendredi) dédié à Ho Chi Minh, qui a obtenu l'indépendance du Vietnam face aux Français. Profitez d'une agréable promenade dans le jardin botanique pour visiter le Palais présidentiel, la maison sur pilotis où Ho Chi Minh a vécu et travaillé.

En fin de matinée, visitez le Temple de la Littérature, connu pour avoir été la première université nationale et classé au patrimoine mondial de l'humanité.

Bun Cha qui est le meilleur choix pour un déjeuner simple et savoureux à Hanoi. Les galettes de porc et les tranches de poitrine de porc sont grillées sur charbon ardent qu’on trempe dans une sauce de poisson aigre-douce  avec du citron pour manger. Cette composition crée une sorte de barbecue qu’on déguste avec du vermicelle de riz et des herbes fraîches. Accompagné de rouleaux de printemps frits, ce plat riche en calories est également agrémenté de l’ail et du piment pour relever les saveurs.   

Dans l'après-midi, vous vous rendrez au musée de la prison de Hoa Lo (Hanoi Hilton), qui retrace l'histoire du Vietnam sous la domination française et pendant la guerre entre le Vietnam et les États-Unis. Balade en cyclo-pousse dans le Vieux Quartier, jusqu'au lac Central.
Soirée libre. Repas libres à la charge des clients.
Nuit à l'hôtel.

Rencontre avec le guide et le chauffeur, puis départ pour Mai Chau. Visitez en route un village Muong. Continuez vers le col de Thung Khe où vous aurez une vue panoramique sur la vallée magnifique avant d’accéder au bourg de Mai Chau. Mai Chau est une superbe vallée située à 145 km de Hanoi. Cet endroit séduit par des paysages formidables que peignent en harmonie montagnes verdoyantes, rizières en terrasse et villages ethniques des Thaï blanc.  

Arrivée à Mai Chau, installation à votre chambre et pause pour déjeuner. Baladez-vous dans l’après-midi à vélo en 5km (optionnel) ou à pied vers les rizières. Découvrez la culture et la vie quotidienne dans les villages de Lac, Na Phon et Poong Com. L’occasion d’observer les activités rurales sur le champ et artisanales du tissage ainsi que de rencontrer la population. Retournez à votre hébergement en fin d’après-midi.  

grotte Mua, l'un des meilleurs itinéraires de randonnée à Ninh Binh, qui se trouve à 3,5 km de Tam Coc. Son nom signifie «grotte de la Danse» car le roi y assistait au spectacle de danse et de chant comme veut la légende. Comptez vers une heure pour grimperprès de 500 marches. Plus vous montez, meilleure est la vue. Le sommet de la montagne Ngoa Long vous récompensera par une superbe vue panoramique sur les rizières dorées de Tam Coc, les montagnes calcaires exotiques et les villages idylliques. Profitez des paysages et de l’air pur en vous approchant de la statue de Déesse Guyanyin. 

Tam Coc réputé comme "Baie d’Halong terrestre" qui est apparu dans le fameux film français «L’Indochine». À votre arrivée à l'embarcadère, embarquez sur un sampan privé pour une croisière d'une heure et demi sur la rivière Ngo Dong. Traversez trois grottes et contemplez un paysage magnifique entre petits hameaux, rizières, cimetières et temples.

7.00. Transfer to Halong Bay 11h30 – 11h45 Arrivée au port international d'Halong 
12h15 Embarquement à bord de la croisière par navette. Enregistrement, boissons de bienvenue et briefing sur la croisière
13h00 Déjeunez tout en naviguant vers la magnifique baie d'Halong et admirez les formations rocheuses fascinantes en chemin
14h45 Grotte de Luon - Kayak ou bateau en bambou 
Excursion à la grotte de Luon en bateau à rames en bambou piloté par des locaux ou en kayak. C'est l'une des activités incontournables de la baie. 
16h00 Île de Titop – Escalade, plage et baignade 
Votre prochaine étape est l'île de Titop, avec sa célèbre plage en forme de croissant de lune et ses eaux bleues tranquilles et magnifiques. La vue sur la baie d'Halong depuis le sommet de l'île de Titop est une autre activité à ne pas manquer. 
17h00 – 18h30 Profitez des meilleurs moments de la journée sur le pont supérieur, tandis que le soleil se reflète sur l'eau entre les pics calcaires spectaculaires et les criques vert émeraude, en dégustant des boissons et en assistant à une démonstration culinaire.
19h15 Savourez un délicieux dîner
21h00 Pêche nocturne au calmar 
22h30 L'esprit libre, vers de beaux rêves

Remarque :

- L'itinéraire est susceptible d'être modifié en cas de mauvaises conditions météorologiques
- Guide anglophone à bord

06h15 Admirez le lever du soleil sur la baie. Séance de tai-chi matinale sur le pont supérieur
06h30 Petit-déjeuner léger. Café, thé et viennoiseries servis au restaurant
07h20 Excursion à la grotte de Sung Sot
Découvrez la grotte de Sung Sot, la plus grande et la plus spectaculaire de la baie d'Halong
09h15 Départ des cabines et règlement de la facture. Début de la croisière de retour vers le port
09h30 Brunch buffet servi au restaurant 
10h45 – 11h00 Retour au port. Adieux et débarquement
11h15 – 11h30 Transfert de retour vers Hanoï. Arrivée vers 14h30-14h45
Fin de notre prestation.

Passez une demi-journée pour une excursion dans la vallée sacrée du royaume du Champa. Situé à 40 km de la ville de Hoi An, My Son était jadis le centre intellectuel et religieux le plus important du royaume du Champa et a peut-être également servi du lieu de sépulture des monarques cham. 

Reconnu comme Patrimoine Culturel Mondial par l'Unesco, on compte parmi ses ruines 70 œuvres d'architecture de brique et de pierre préservées datant de l’époque entre les 7 ème et 13 ème siècles. Votre guide vous expliquera les valeurs culturelle, historique et architecturale d’un vestige à l’autre. La visite est également embellie avec un spectacle traditionnel de danse du Champa avant le départ.  

Autrefois un des ports marchants les plus typiques d'Asie du Sud-Est pendant le 15ème et le 19ème siècle, la vieille ville de Hoi An préserve bien son charme d’antan. L'échange culturel affiché sur de nombreux bâtiments historiques, religieux et commerçant quotidiens est enrichi aussi par le style de vie authentique des habitants.  

symbole de la ville de Hoi An, Chua Cau ou le pont couvert japonais fut érigé au XVIIe siècle afin de relier les quartiers avoisinants japonais et chinois. Son caractère d’origine reste soigneusement conservé au cours de 400 dernières années.  

salle de l’Assemblée cantonaise trouvée juste à côté du pont pagode Chua Cau. Elle fut bâtie au XIXè siècle par la communauté cantonaise comme lieu de rencontre des résidents chinois et de culte à la Déesse ThienHau. La visite vous permettra d’admirer sa structure et son décor remarquable surtout avec un dragon constitué de poterie. 

A la différence de la célèbre vieille ville de Hoi An et des plages, la campagne rurale vous offre une expérience des plus authentiques de la vie locale aves ses habitants. Se balader à vélo dans les villages longeant la rivière, traverser des rizières et rencontrer des habitants ...

- Se promener en douceur à vélo dans le village de menuisiers de Kim Bong

- Observer les paysages de la rivière Thu Bon

- Faire l’expérience de bateau-sampan  

en direction du village de Cam Thanh. Un paysage de fermes piscicoles et de palmiers d'eau vous accompagnera tout au long du parcours. Arrivée au village de Cam Thanh, embarquez sur un sampan-panier en bambou pour sillonner au milieu de la forêt des nipas… tout en pratiquant la pêche aux crabes. Un vrai moment de détente après des heures de vélo.

Après une petite pause chez un pêcheur (M. Phong), profitez d'un thé vert et d’un massage de pieds aux herbes médicinales cueillies dans le jardin. Préparez à partir des légumes et herbes du village de Tra Que quelques plats locaux comme crêpe croustillante (garnie de viande, crevettes, pousses de soja,…), rouleau printemps de Hoi An, Tam Huu, poisson grillé à la feuille de bananier… Régalez-vous de plats préparés par vous-même.  

village de Kim Bong. A bord du bateau, plongez-vous dans un air pur et appréciez des paysages idylliques dans les berges de la rivière.

Ce village est connu depuis longtemps pour ses sculptures sur bois. Les artisans héritaient dans un premier temps des techniques du nord du pays. Avec des échanges commecants, ils ont pu adopter avec succès le savoir-faire des sculpteurs chinois et japonais pour cultiver leur propre style. Parcourez le village à vélo pour aller au plus près du quotidien et arrêtez-vous à un atelier de menuiserie pour admirer leur talent. Il est tout à faire possible d'acheter des produits en bois pour vos souvenirs.  

à destination du village de Tra Nhieu. Immergez-vous dans la campagne au centre du Vietnam. Ce circuit conduira aux rencontres inédites à citer par exemple chez Mme Duoc avec le tissage des nattes, chez M. Kha avec la fabrication des sampans-panier et chez M. Huynh Ri avec son chantier naval artisasnal. Une peinture rurale que peignent palmiers, rizières, buffles et paysans sur le champ se déroulera devant vos yeux tout au long du parcours.  

Pick up at hotel in Hoi An and transfer to Hue. After that we go to visite de la fameuse citadelle de Hue, le seul vestige emblématique de ce qui fut jadis la cité impériale du Vietnam. Inspirée des fortifications de Vauban, elle est composée de trois parties: Kinh Thanh (cité capitale), Hoang Thanh (cité impériale) et Cam Thanh (cité interdite). S’y concentrent les bâtiments les plus beaux de Hue: la tour du drapeau, la porte du Midi, le palais de l’Harmonie suprême, les secteurs de Temples royaux et de résidence.  

On direction to visite de la pagode Thien Mu - une des plus anciennes pagodes de Hue datant de 1601. Haut lieu spirituel de la ville, elle est connue pour son tour octogonal majestueux et sa belle vue sur la douce rivière des Parfums.

tombeau de Khai Dinh, qui a été construit pendant 11 ans (1920 – 1931) sur la colline de Chau Tru. Il se distingue d’autres par un mélange de style oriental et occidental. Un effort de monter une centaine de marches vous fera accéder au palais de culte en haut. Vous serez récompensé par une découverte fascinante pour de superbes motifs de porcelaine, une géante peinture sur le plafond et puis un petit musée d’objets royaux à côté. Enfin, offrez-vous en descendant une vue panoramique sur le tombeau et les environs.

cathédrale de Notre-Dame de Saigon, bâtie entre 1863 et 1880. Elle est un superbe emblème d’influence coloniale française, aussi un spot très photogénique de la ville.

top des spots les plus visités de Ho Chi Minh ville, le musée des Vestiges de la Guerre. Etonnant et plein d’émotions, les expositions offrent une vue d'ensemble de la guerre du Vietnam que vous n’avez jamais probablement vue et entendue.

Palais de l’Indépendance qui était autrefois le siège de l’Etat sud du Vietnam. Vous pourrez voir le tank historique de la force du Vietnam du nord qui attaquait le palais en 1975 pour mettre fin définitivement à la guerre du Vietnam. Explorez ses salles sur cinq étages qui préservent leur style de la fin des années 60 et 70 du siècle passé, sans oublier un bunker au sous-sol.

visite du marché Binh Tay qui se situe dans le quartier chinois de Saigon. Chargé des centaines de stands, le plus grand marché de la ville répond à un gros besoin de Saigon, notamment des vêtements, des souvenirs et des produits alimentaires. Il existe également une aire de restauration où les visiteurs peuvent goûter des spécialités locales et de la cuisine de rue.

Rencontrez notre guide et notre chauffeur pour votre transfert à Cai Be. Visitez le temple Cao Dai sur la route. À votre arrivée, embarquez dans un petit bateau privé pour une croisière dans une branche du Mékong. Vivez le rythme de la vie sur le légendaire fleuve Mékong en visitant les canaux bordés de vergers.

Visitez des ateliers artisanaux de maïs soufflé au riz, de caramel à la noix de coco et de gâteaux de riz… Faites du vélo ou marchez dans les sentiers du village pour découvrir l'ancienne et belle pagode de Phu Chau où règne la sérénité et rencontrer les habitants. Déjeunez dans un restaurant en plein air où vous pourrez déguster une spécialité locale réputée, poisson aux oreilles d'éléphant. Enfin, dégustez de délicieux fruits sur un petit bateau à rames dans les canaux, à l’ombre des arbres fruitiers.

Continuez votre excursion en bateau vers Vinh Long et rencontrez notre chauffeur sur le quai pour un transfert à Can Tho. Arrivée à Can Tho en fin d'après midi. Installez-vous à votre hôtel et détendez-vous. Profitez de votre temps libre pour découvrir la ville située du côté du Mékong.

Rencontrez votre guide et chauffeur pour un court transfert au quai et départ en bateau pour visiter le marché flottant de Cai Rang, le plus grand et animé du delta du Mékong. 

Riche en couleurs et saveurs, un spectacle saisissant vous attend où viennent commercer des centaines d’embarcations remplies de marchandises, riz, fruits et produits artisanaux. L’endroit bat son plein dès tôt le matin.

Quittons le marché et continuons l’excursion en bateau à travers des canaux et visitons un jardin fruitier (Option - remplacez le jardin par la pépinière près de la rivière). Retournez au marché An Binh qui est riche de poissons, de fruits et de légumes. 

Après une pause pour déjeuner à Can Tho, dirigez-vous vers Long Xuyen pour visiter l'ancienne maison de Binh Thuy (également appelée maison aux orchidées) et le jardin aux cigognes Bang Lang. En route, visite d’une fabrique de filets de pêche et d’une ferme aux crocodiles. Installation à votre chambre à l'hôtel à Long Xuyen et détente.  

Petit - déjeuner tôt puis transfert vers le marché flottant animé et authentique avant l'arrêt au village de Long Xuyen sur un petit bras du Mékong. Découvrez la vie quotidienne dans les rives. Ensuite, optez pour une petite balade pédestre (sinon une heure de vélo) sur l'îlot d'Ong Ho. 

Après, retour en voiture pour transfert à Chau Doc. À votre arrivée, visitez le marché de Chau Doc et profitez d'une excursion en bateau vers le village flottant de pêcheurs et le village islamique de Cham.

Retour en ville pour continuation vers la réserve de Tra Su, un écosystème de biodiversité exceptionnel avec une forêt indigo typique. C'est aussi un célèbre parc ornithologique, connu pour une variété d'espèces.

Retour à Chau Doc pour découvrir le mont Sam (287 m) avec ses haut lieux de culte colorés: temple de la Déesse Xu, temple Thoai Ngoc Hau et pagode Tay An. Possibilité de monter au sommet ou de prendre un taxi moto (40 000 VND /personne à votre compte) pour profiter du magnifique coucher de soleil sur la frontière entre le Vietnam et le Cambodge. Passez la nuit à Chau Doc.  

Retour à Saigon avec escale à Sa Dec où nous pourrons visiter la pagode Kien An Cung et la maison de Huynh Thuy Le présente dans le roman de Marguerite Amour « L'amant ». Découvrez le marché local de Sa Dec très riche en fruits, légumes et poissons. Arrivée à Saigon en fin d'après-midi.

Remarque: possibilité de prendre un bateau rapide (à 7h00) à destination de Phnom Penh, Cambodge. Comptez un supplément de 31 $/personne sinon arrangez par vous-même.