Nel profondo nord-ovest della Cambogia, dove strade di terra rossa solcano le risaie e le palme si stagliano all’orizzonte, sorge Siem Reap. Il nome significa “Siam sconfitto”, a ricordo delle antiche battaglie. Ma oggi la città è tutt’altro che sconfitta. Si trova a soli 10 metri sul livello del mare, a circa 320 km a nord-ovest di Phnom Penh e a 150 km dal confine con la Thailandia.