Tudo o que você precisa saber sobre Ninh Binh

Situada ao longo do delta do rio Vermelho, a província de Ninh Binh fica na porta de entrada sul do norte do Vietnã. Devido às suas espetaculares montanhas de calcário, rios e cavernas, as pessoas costumam chamá-la de “Baía de Ha Long em terra firme”. A antiga capital de Hoa Lu, aliada ao patrimônio cultural e natural de Trang An, compõem a essência de Ninh Binh.

1. História de Ninh Binh
2. Localização geográfica de Ninh Binh
3. Locais a visitar em Ninh Binh  - Trang An - Tam Coc - Complexo de Bich Dong
4. Locais a visitar em Ninh Binh -  Antiga capital - Complexo espiritual
5. Locais a visitar em Ninh Binh -  Complexo natural
6. Especialidades locais 
7. Cultura e população
8. Como chegar a Ninh Binh

1. História de Ninh Binh

A importância histórica de Ninh Binh teve início em 968, quando Dinh Bo Linh pôs fim à era dos Doze Senhores da Guerra e se autoproclamou imperador. Ele fundou o Dai Co Viet e fez de Hoa Lu sua capital. Durante 42 anos, Hoa Lu serviu como centro político sob três dinastias iniciais: a Dinh, a Le Antiga e a Ly Antiga.

Em 1010, o rei Ly Thai To transferiu a capital para Thang Long, hoje Hanói, e Hoa Lu tornou-se a antiga capital. No entanto, vestígios de seu passado real permanecem. Os visitantes ainda podem ver os templos em homenagem ao rei Dinh Tien Hoang e ao rei Le Dai Hanh, o pagode Nhat Tru, com mil anos de idade, e os restos das antigas muralhas da cidadela.

Mais tarde, durante a dinastia Tran, Ninh Binh foi usada como base militar estratégica para resistir às invasões mongóis. Sob o imperador Quang Trung, da era Tay Son, a área serviu como ponto de encontro para as tropas.

2. Localização geográfica de Ninh Binh

Ninh Binh fica no extremo sul do norte do Vietnã.

A cidade de Ninh Binh fica a aproximadamente 93 km ao sul de Hanói e serve como entroncamento das Rodovias Nacionais 1A e 10, bem como da Via Expressa Norte-Sul.

Sua geografia é notavelmente diversificada: cerca de três quartos da área consistem em montanhas de calcário intercaladas com planícies e rios, como os rios Hoang Long, Day e Van. As áreas de planície de Nho Quan e Gia Vien formam zonas úmidas que deram origem às cavernas alagadas de Trang An e Tam Coc.

Este terreno estratégico — ideal tanto para a defesa quanto para o ataque — fez de Hoa Lu uma capital antiga adequada.

3. Locais a visitar em Ninh Binh - Trang An - Tam Coc - Complexo de Bich Dong

Ninh Binh é conhecida como a “Baía de Halong em terra firme”, por suas paisagens deslumbrantes e seu rico patrimônio histórico e cultural. O complexo Trang An - Tam Coc - Bich Dong é o coração e a alma de Ninh Binh.

Trang An é a estrela deste local declarado Patrimônio da UNESCO. Um passeio de barco por aqui leva você por uma cadeia de nove cavernas e passa por templos tranquilos, como o Suoi Tien e o Templo Tran. Você também passará pelo set de filmagem usado em Kong: Skull Island. A água é tão límpida que dá para ver o leito do rio, e os penhascos de calcário se erguem vertiginosamente ao seu redor.

Tam Coc - Bich Dong é frequentemente chamado de “o segundo complexo de cavernas mais bonito do Vietnã”. O nome Tam Coc significa “três cavernas” — Ca, Hai e Ba — e você chegará até elas em um barco a remo deslizando pelos arrozais. Nas proximidades, o Pagode Bich Dong está construído na encosta de uma montanha. Para ter a melhor vista de Ninh Binh, suba a Caverna Mua. Do topo da Montanha Ngoa Long, você terá uma vista panorâmica de Tam Coc com o Rio Ngo Dong cortando os campos dourados.

4. Locais a visitar em Ninh Binh -  Antiga capital - Complexo espiritual

Ninh Binh não é famosa apenas por suas paisagens cársticas e rios, mas também por ser o berço da história antiga e da espiritualidade do Vietnã. A antiga capital, apesar do passar do tempo, ainda existe no local onde os imperadores governaram, o budismo floresceu e uma arquitetura única permanece até hoje.

Antiga Capital de Hoa Lu - Cố đô Hoa Lư.

Sob as dinastias Dinh e Le no século X, o imperador nomeou Hoa Lu como a primeira capital de Dai Co Viet. Embora a cidadela real tenha desaparecido, templos como o do Rei Dinh Tien Hoang e o de Kinh Le Dai Hanh ainda estão preservados, juntamente com o Pagode Nhat Tru, com mil anos de idade, oferecendo um vislumbre da era da fundação do Vietnã.

Pagode Bai Dinh.

O maior complexo de pagodes do Vietnã e do Sudeste Asiático é o pagode Bai Dinh. Ele é composto por duas partes: um pagode antigo escondido na montanha e uma nova seção grandiosa com estátuas gigantes de Buda, uma estupa de 13 andares e o mais longo corredor de Arhats da Ásia, com 500 estátuas de pedra. Sua grandiosidade e espírito fazem dele um destino imperdível para viajantes em busca de espiritualidade.

Catedral de Pedra de Phat Diem.

A Catedral de Pedra de Phat Diem foi construída inteiramente de pedra e madeira ao longo de 30 anos no final do século XIX. Ela combina o design gótico das igrejas com os estilos tradicionais dos templos e pagodes vietnamitas, desde os telhados de telhas até os pilares de pedra esculpidos com motivos de lótus. A combinação do Oriente e do Ocidente a torna uma das igrejas mais singulares do país.

5. Locais a visitar em Ninh Binh -  Complexo natural

O Parque Nacional de Cuc Phuong é o parque nacional mais antigo do Vietnã. Caminhe sob uma árvore Parashorea milenar, explore a Caverna do Homem Pré-histórico e visite o local em abril ou maio para ver milhares de borboletas brancas.

A Reserva Natural de Van Long é a maior reserva de zonas úmidas do norte do Vietnã. É o habitat do langur de Delacour, uma espécie em perigo crítico de extinção. Ao pôr do sol, a lagoa se transforma em um espelho que reflete as montanhas — perfeita para passeios tranquilos de barco.

A Caverna Am Tien, também chamada de Tuyet Tinh Coc, esconde um lago azul-turquesa cercado por penhascos íngremes. Diz a lenda que o rei Dinh Tien Hoang já manteve tigres e leopardos aqui para demonstrar poder e punir os malfeitores.

6. Especialidades locais 

A culinária de Ninh Binh reflete o sabor de suas montanhas e arrozais — rústica, marcante e inesquecível. Quando se fala da culinária local, duas “iguarias da montanha” — “sơn hào” — sempre vêm à mente.

6.1. Cabra da montanha — Thịt dê núi é o coração e a alma da culinária de Ninh Binh. As cabras pastam livremente nas montanhas, alimentando-se de ervas medicinais, por isso a carne é magra, firme, perfumada e nunca tem gosto forte de caça, sendo absolutamente deliciosa. É servida como carne de cabra malpassada marinada em limão, fatias grelhadas, ensopado de ervas ou fondue. Comida com folhas de figo, carambola, banana verde e mergulhada em molho picante de gengibre, a carne doce combina extraordinariamente com notas ácidas, amargas e picantes

6.2. Cơm cháy, ou crosta de arroz crocante, é um prato clássico. O arroz glutinoso é seco e frito até ficar dourado e inchado, depois coberto com um molho saboroso de carne de cabra. Crocante, rico e profundamente saboroso, os visitantes podem comprá-lo como presente para levar para casa.

6.3. Outros pratos que você deve experimentar incluem os caracóis da montanha — ốc núi, disponíveis apenas na estação chuvosa, de abril a agosto. Como são alimentados com folhas de ervas, os caracóis ficam carnudos, crocantes e naturalmente aromáticos. Cozidos no vapor com capim-limão ou salteados com tamarindo, ambos são absolutamente incríveis.

6.4. O peixe-perca de Tong Truong — Cá rô Tổng Trường — vive em cavernas rochosas, por isso sua carne é perfumada e firme, incrível quando frita até ficar crocante ou refogada até secar.

6.5. No café da manhã, os moradores locais apreciam uma tigela quente de macarrão de enguia — miến lươn — ou bún mọc com almôndegas de porco.

6.6. Na primavera, o arroz glutinoso de Nho Quan com ovos de formiga — xôi trứng kiến Nho Quan —, feito com ovos de formiga jovens salteados com cebolinha e misturados a um arroz glutinoso macio, uma especialidade da etnia Mường.

6.7. Para bebidas e presentes, há o vinho de Kim Son, feito de arroz dourado — rượu Kim Sơn nếp cái hoa vàng, forte e aromático —, e os rolinhos de carne de porco fermentada de Yen Mac — Nem Yên Mạc.

7. Cultura e população

Simples, honestos e diretos: é assim que se descreve o povo de Ninh Binh — fiel ao “ăn sóng nói gió”, expressão que os vietnamitas usam para se referir a pessoas honestas e diretas, espírito característico dos campos de arroz das planícies do norte do Vietnã. A tradição, a etiqueta e a disciplina familiar são profundamente valorizadas aqui. A vida é organizada e os laços comunitários são fortes. O sotaque local pode parecer forte à primeira vista, mas vem acompanhado de uma hospitalidade genuína. Peça informações e você será guiado até o destino; dê uma passada por lá e provavelmente será convidado para tomar um chá.

A vida nas aldeias e o cultivo de arroz em terra alagada são os pilares da cultura de Ninh Binh. O Festival da Aldeia de La, o Festival do Templo Thai Vi e o Festival do Pagode Bai Dinh, realizados no primeiro mês lunar, atraem dezenas de milhares de visitantes. Esta terra é também o berço das artes folclóricas. O teatro cheo de Ninh Binh é famoso em toda a região, o canto xam de Yen Mo é cru e sincero, e os tambores do festival de Hoa Lu ecoam o espírito heróico dos fundadores da nação.

As pessoas têm muito orgulho de suas aldeias de artesanato tradicional. O bordado de Van Lam é minucioso, os produtos de junco de Kim Son são duráveis e exportados para todo o mundo, e a escultura em pedra de Ninh Van é extremamente detalhada. As famílias transmitem seus ofícios de geração em geração há centenas de anos.

Ninh Binh é a terra dos reis, santos e divindades. Dinh Bo Linh unificou o país; Le Hoan derrotou os invasores Song; e o estadista fundador Nguyen Bac nasceram todos aqui. Há um ditado que diz: “Ai về thăm đất Ninh Bình, mà xem non nước hữu tình nên thơ” - “Quem visita Ninh Binh verá suas paisagens poéticas e pitorescas.” Isso descreve a beleza da terra e o caráter de seu povo.

8. Como chegar a Ninh Binh

Ninh Binh fica a apenas 93 km ao sul de Hanói, por isso é fácil e rápido chegar lá.

8.1 Saindo de Hanói.

De carro / limusine.

A viagem dura cerca de 1,5 a 2 horas.

Os visitantes podem utilizar limusines que operam desde o início da manhã até à noite. O custo é de apenas cerca de 150.000 a 200.000 VND por pessoa. Se você pegar a via expressa de Ninh Binh, a viagem será reduzida para apenas 1 hora e 15 minutos. Esta é a opção mais confortável, com serviço de traslado do hotel disponível em todos os locais.

De trem.

Todos os trens Norte-Sul param na Estação de Ninh Binh.

Existem os trens SE1 e SE3. A viagem dura apenas cerca de 2 a 2,5 horas. Você pode comprar passagens de 90.000 a 150.000 VND, dependendo da classe do assento. O trem oferece uma bela vista e uma viagem tranquila.

De moto.

Você pode escolher a antiga Rodovia Nacional 1A, com duração de cerca de 2,5 horas. Essa estrada é a rota preferida para quem deseja apreciar a natureza tranquila.

De ônibus.

O ônibus público 216, da Estação Rodoviária de Giap Bat até a cidade de Ninh Binh, custa apenas cerca de 70.000 VND. É mais barato do que outros meios de transporte.

8.2 De Ho Chi Minh ou Da Nang.

A maneira mais rápida é usar o Aeroporto Noi Bai, em Hanói, ou o Aeroporto Tho Xuan, na província de Thanh Hoa, para chegar até lá. De qualquer forma, com certeza há economia de tempo e dinheiro.

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