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Situata lungo il delta del fiume Rosso, la provincia di Ninh Binh si trova alle porte meridionali del Vietnam settentrionale. Grazie alle sue spettacolari montagne calcaree, ai fiumi e alle grotte, viene spesso definita la «Baia di Ha Long sulla terraferma». L'antica capitale di Hoa Lu, insieme al patrimonio misto culturale e naturale di Trang An, costituisce l'essenza stessa di Ninh Binh.
1. Storia di Ninh Binh
2. Posizione geografica di Ninh Binh
3. Luoghi da visitare a Ninh Binh - Trang An - Tam Coc - Complesso di Bich Dong
4. Luoghi da visitare a Ninh Binh - Antica capitale - Complesso spirituale
5. Luoghi da visitare a Ninh Binh - Complesso naturale
6. Specialità locali
7. Cultura e popolazione
8. Come arrivare a Ninh Binh
1. Storia di Ninh Binh
L'importanza storica di Ninh Binh risale al 968, quando Dinh Bo Linh pose fine all'era dei Dodici Signori della Guerra e si proclamò imperatore. Fondò il Dai Co Viet e fece di Hoa Lu la sua capitale. Per 42 anni, Hoa Lu fu il centro politico di tre delle prime dinastie: i Dinh, i Le Antichi e i Ly Antichi.
Nel 1010, il re Ly Thai To trasferì la capitale a Thang Long, l'odierna Hanoi, e Hoa Lu divenne l'antica capitale. Tuttavia, le tracce del suo passato regale permangono. I visitatori possono ancora vedere i templi in onore del re Dinh Tien Hoang e del re Le Dai Hanh, la Pagoda di Nhat Tru, risalente a 1.000 anni fa, e i resti delle antiche mura della cittadella.
In seguito, durante la dinastia Tran, Ninh Binh fu utilizzata come base militare strategica per resistere alle invasioni mongole. Sotto l'imperatore Quang Trung dell'era Tay Son, l'area era un punto di raccolta per le truppe.
2. Posizione geografica di Ninh Binh
Ninh Binh si trova all'estremità meridionale del Vietnam settentrionale.
La città di Ninh Binh dista circa 93 km a sud di Hanoi e funge da crocevia per l'autostrada nazionale 1A, l'autostrada nazionale 10 e l'autostrada nord-sud.
La sua geografia è straordinariamente varia: circa tre quarti del territorio sono costituiti da montagne calcaree intervallate da pianure e fiumi come l'Hoang Long, il Day e il Van. Le zone di pianura di Nho Quan e Gia Vien formano zone umide che hanno dato origine alle grotte allagate di Trang An e Tam Coc.
Questo terreno strategico, ideale sia per la difesa che per l'attacco, ha reso Hoa Lu una capitale antica perfetta.
3. Luoghi da visitare a Ninh Binh - Trang An - Tam Coc - Complesso di Bich Dong
Ninh Binh è famosa come la “Baia di Halong sulla terraferma” per i suoi paesaggi mozzafiato e il suo ricco patrimonio storico e culturale. Il complesso di Trang An - Tam Coc - Bich Dong è il cuore e l’anima di Ninh Binh.
Trang An è il fiore all’occhiello del sito UNESCO. Una gita in barca in questa zona vi condurrà attraverso una serie di nove grotte e vi farà passare davanti a templi tranquilli come Suoi Tien e il Tempio di Tran. Passerete anche davanti al set cinematografico utilizzato nel film Kong: Skull Island. L'acqua è così limpida che si può vedere il letto del fiume, e le scogliere calcaree si ergono a picco tutt'intorno.
Tam Coc - Bich Dong è spesso definito il “secondo complesso di grotte più bello del Vietnam”. Il nome Tam Coc significa “tre grotte” – Ca, Hai e Ba – e le raggiungerete in barca a remi scivolando tra le risaie. Nelle vicinanze, la Pagoda di Bich Dong sorge incastonata nel fianco di una montagna. Per la vista migliore di Ninh Binh, salite alla Grotta di Mua. Dalla cima del Monte Ngoa Long, potrete ammirare una vista panoramica di Tam Coc con il fiume Ngo Dong che attraversa campi dorati.
4. Luoghi da visitare a Ninh Binh - Antica capitale - Complesso spirituale
Ninh Binh non è famosa solo per i suoi paesaggi carsici e i suoi fiumi, ma anche per essere la culla della storia antica e della spiritualità del Vietnam. L'antica capitale, nonostante il passare del tempo, esiste ancora nel luogo in cui un tempo regnavano gli imperatori, fioriva il buddismo e dove ancora oggi si erge un'architettura unica.
L'antica capitale di Hoa Lu - Cố đô Hoa Lư.
Sotto le dinastie Dinh e Le nel X secolo, l'imperatore nominò Hoa Lu prima capitale del Dai Co Viet. Anche se la cittadella reale non esiste più, templi come quelli dedicati al re Dinh Tien Hoang e a Kinh Le Dai Hanh sono ancora conservati, insieme alla Pagoda Nhat Tru, risalente a mille anni fa, che offre uno scorcio sull'era della fondazione del Vietnam.
Pagoda di Bai Dinh.
Il più grande complesso di pagode del Vietnam e del Sud-Est asiatico è la Pagoda di Bai Dinh. Si compone di due parti: un'antica pagoda nascosta sulla montagna e una nuova sezione grandiosa che ospita gigantesche statue di Buddha, uno stupa di 13 piani e il corridoio degli Arhat più lungo dell'Asia con 500 statue di pietra. Le dimensioni e l'anima del luogo lo rendono una tappa imperdibile per i viaggiatori in cerca di spiritualità.
Cattedrale in pietra di Phat Diem.
La Cattedrale in pietra di Phat Diem è stata costruita interamente in pietra e legno nel corso di 30 anni alla fine del XIX secolo. Combina il design gotico delle chiese con gli stili tradizionali dei templi e delle pagode vietnamite, dai tetti di tegole ai pilastri in pietra scolpiti con motivi di loto. La combinazione di Oriente e Occidente la rende una delle chiese più uniche del paese.
5. Luoghi da visitare a Ninh Binh - Complesso naturale
Il Parco Nazionale di Cuc Phuong è il più antico parco nazionale del Vietnam. Passeggiate all’ombra di un albero di Parashorea millenario, esplorate la Grotta dell’Uomo Preistorico e visitatelo in aprile o maggio per ammirare migliaia di farfalle bianche.
La Riserva Naturale di Van Long è la più grande riserva di zone umide del Vietnam settentrionale. È l'habitat del langur di Delacour, una specie in grave pericolo di estinzione. Al tramonto, la laguna diventa uno specchio che riflette le montagne: perfetta per tranquille gite in barca.
La Grotta di Am Tien, chiamata anche Tuyet Tinh Coc, nasconde un lago turchese circondato da scogliere a picco. La leggenda narra che il re Dinh Tien Hoang un tempo tenesse qui tigri e leopardi per dimostrare il proprio potere e punire i malfattori.
6. Specialità locali
La cucina di Ninh Binh racchiude i sapori delle sue montagne e delle sue risaie: rustica, decisa e indimenticabile. Quando si parla della cucina locale, vengono subito in mente due “prelibatezze di montagna”, i cosiddetti “sơn hào”.
6.1. La capra di montagna - Thịt dê núi è il cuore e l'anima della cucina di Ninh Binh. Le capre pascolano libere sulle montagne, nutrendosi di erbe medicinali, quindi la carne è magra, soda, profumata e mai selvatica, assolutamente deliziosa. Viene servita come capra al sangue marinata al limone, fette alla griglia, stufato alle erbe o in pentola. Mangiata con foglie di fico, carambola, banana verde e intinta in una salsa piccante allo zenzero, la carne dolce si combina straordinariamente con note acide, amare e piccanti.
6.2. Il Cơm cháy, o crosta di riso croccante, è un piatto classico. Il riso glutinoso viene essiccato e fritto fino a diventare dorato e gonfio, poi condito con una saporita salsa di capra. Croccante, ricco e dal sapore intenso, i visitatori possono acquistarlo come regalo da portare a casa.
6.3. Altri piatti da non perdere sono le lumache di montagna - ốc núi, disponibili solo nella stagione delle piogge da aprile ad agosto. Poiché vengono nutrite con foglie di erbe aromatiche, le lumache sono carnose, croccanti e naturalmente profumate. Cotte al vapore con citronella o saltate in padella con tamarindo, sono entrambe assolutamente deliziose.
6.4. Il pesce persico Tong Truong - Cá rô Tổng Trường vive nelle grotte rocciose, quindi la sua carne è profumata e soda, fantastica se fritta croccante o brasata all'asciutto.
6.5. A colazione, la gente del posto si gode una ciotola calda di vermicelli di anguilla - miến lươn o bún mọc con polpette di maiale.
6.6. In primavera, il riso glutinoso di Nho Quan con uova di formica – xôi trứng kiến Nho Quan – ovvero uova di formica giovani saltate con scalogno e mescolate a riso glutinoso morbido, una specialità dell'etnia Mường.
6.7. Per quanto riguarda le bevande e i regali, ci sono il vino di Kim Son a base di riso dorato – rượu Kim Sơn nếp cái hoa vàng, forte e aromatico – e gli involtini di maiale fermentati di Yen Mac – Nem Yên Mạc.
7. Cultura e popolazione
Semplici, onesti e schietti: ecco come si descrive la gente di Ninh Binh – fedele al detto “ăn sóng nói gió”, un’espressione con cui i vietnamiti indicano le persone sincere e dirette, che incarnano lo spirito delle pianeggianti risaie del Vietnam settentrionale. Qui la tradizione, il galateo e la disciplina familiare sono valori profondamente radicati. La vita è ordinata e i legami comunitari sono forti. L'accento locale può sembrare marcato all'inizio, ma è accompagnato da una sincera ospitalità. Chiedete indicazioni e sarete guidati fino a destinazione; fermatevi e probabilmente sarete invitati a entrare per un tè.
La vita nei villaggi e la coltivazione del riso in pianura sono gli elementi che caratterizzano la cultura di Ninh Binh. Il Festival del Villaggio di La, il Festival del Tempio di Thai Vi e il Festival della Pagoda di Bai Dinh, che si tengono nel primo mese lunare, attirano decine di migliaia di visitatori. Questa terra è anche una culla delle arti popolari. Il teatro cheo di Ninh Binh è famoso in tutta la regione, il canto xam di Yen Mo è grezzo e sentito, e i tamburi del festival di Hoa Lu riecheggiano lo spirito eroico dei fondatori della nazione.
La gente va molto fiera dei propri villaggi artigianali tradizionali. I ricami di Van Lam sono intricati, i prodotti in giunco di Kim Son sono resistenti e vengono esportati in tutto il mondo, mentre le sculture in pietra di Ninh Van sono ricche di dettagli. Le famiglie tramandano questi mestieri da centinaia di anni.
Ninh Binh è la terra dei re, dei santi e delle divinità. Dinh Bo Linh unificò il paese; Le Hoan sconfisse gli invasori Song; e lo statista fondatore Nguyen Bac nacquero tutti qui. C'è un detto che recita: “Ai về thăm đất Ninh Bình, mà xem non nước hữu tình nên thơ” - “Chiunque visiti Ninh Binh vedrà i suoi paesaggi poetici e pittoreschi.” Descrive la bellezza della terra e il carattere della sua gente.
8. Come arrivare a Ninh Binh
Ninh Binh si trova a soli 93 km a sud di Hanoi, quindi raggiungerla è facile e veloce.
8.1 Da Hanoi
In auto / limousine.
La durata del viaggio è di circa 1,5 - 2 ore.
I visitatori possono utilizzare le limousine, in servizio dalla mattina presto fino a sera. Il costo è di soli 150.000-200.000 VND a persona. Se si prende l'autostrada di Ninh Binh, il viaggio si riduce a solo 1 ora e 15 minuti. Questa è l'opzione più comoda, con servizio di prelievo dall'hotel disponibile ovunque.
In treno.
Tutti i treni nord-sud fermano alla stazione di Ninh Binh.
Ci sono i treni SE1 e SE3. Il viaggio dura solo circa 2-2,5 ore. È possibile acquistare biglietti da 90.000 a 150.000 VND a seconda della classe del posto. Il treno offre una bella vista e un viaggio rilassante.
In moto.
Puoi scegliere la vecchia Autostrada Nazionale 1A per circa 2 ore e mezza. Questa strada è il percorso preferito da chi vuole godersi la natura tranquilla.
In autobus.
L'autobus pubblico 216 dalla stazione degli autobus di Giap Bat alla città di Ninh Binh costa solo circa 70.000 VND. È più economico rispetto ad altri mezzi di trasporto.
8.2 Da Ho Chi Minh City o Da Nang.
Il modo più veloce è quello di utilizzare l'aeroporto Noi Bai di Hanoi o l'aeroporto Tho Xuan nella provincia di Thanh Hoa per arrivare in auto. In entrambi i casi, il risparmio in termini di costi e tempo è garantito.
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