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Situada junto al delta del río Rojo, la provincia de Ninh Binh se encuentra en la puerta de entrada sur del norte de Vietnam. Debido a sus espectaculares montañas de piedra caliza, ríos y cuevas, la gente suele llamarla «la bahía de Ha Long en tierra firme». La antigua capital de Hoa Lu, junto con el patrimonio cultural y natural de Trang An, conforman la esencia de Ninh Binh.
1. Historia de Ninh Binh
2. Situación geográfica de Ninh Binh
3. Lugares que visitar en Ninh Binh - Trang An - Tam Coc - Complejo de Bich Dong
4. Lugares que visitar en Ninh Binh - Antigua capital - Complejo espiritual
5. Lugares que visitar en Ninh Binh - Complejo natural
6. Especialidades locales
7. Cultura y gente
8. Cómo llegar a Ninh Binh
1. Historia de Ninh Binh
La importancia histórica de Ninh Binh se remonta al año 968, cuando Dinh Bo Linh puso fin a la era de los Doce Señores de la Guerra y se proclamó emperador. Fundó Dai Co Viet y estableció Hoa Lu como su capital. Durante 42 años, Hoa Lu fue el centro político bajo tres dinastías tempranas: la Dinh, la Le temprana y la Ly temprana.
En 1010, el rey Ly Thai To trasladó la capital a Thang Long, hoy Hanoi, y Hoa Lu pasó a ser la antigua capital. Sin embargo, aún quedan vestigios de su pasado real. Los visitantes aún pueden ver los templos en honor al rey Dinh Tien Hoang y al rey Le Dai Hanh, la pagoda Nhat Tru, de mil años de antigüedad, y los restos de las antiguas murallas de la ciudadela.
Más tarde, durante la dinastía Tran, Ninh Binh se utilizó como base militar estratégica para resistir las invasiones mongolas. Bajo el emperador Quang Trung, de la era Tay Son, la zona fue un punto de reunión para las tropas.
2. Situación geográfica de Ninh Binh
Ninh Binh se encuentra en el extremo sur del norte de Vietnam.
La ciudad de Ninh Binh está situada a unos 93 km al sur de Hanói y constituye un cruce de caminos entre la carretera nacional 1A, la carretera nacional 10 y la autopista Norte-Sur.
Su geografía es muy variada: alrededor de tres cuartas partes de la superficie están formadas por montañas de piedra caliza intercaladas con llanuras y ríos como el Hoang Long, el Day y el Van. Las zonas de llanura de Nho Quan y Gia Vien forman humedales que han dado lugar a las cuevas inundadas de Trang An y Tam Coc.
Este terreno estratégico - ideal tanto para la defensa como para el ataque - convirtió a Hoa Lu en una capital antigua idónea.
3. Lugares que visitar en Ninh Binh - Trang An - Tam Coc - Complejo de Bich Dong
Ninh Binh es conocida como la «Bahía de Halong en tierra firme» por sus impresionantes paisajes y su profundo patrimonio histórico y cultural. El complejo de Trang An - Tam Coc - Bich Dong es el corazón y el alma de Ninh Binh.
Trang An es la joya de este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Un paseo en barco por la zona te lleva a través de una cadena de nueve cuevas y te permite contemplar templos tranquilos como el de Suoi Tien y el de Tran. También pasarás por el plató de rodaje utilizado en Kong: La isla calavera. El agua es tan clara que se puede ver el lecho del río, y los acantilados de piedra caliza se elevan a tu alrededor.
Tam Coc - Bich Dong suele denominarse el «segundo complejo de cuevas más bello de Vietnam». El nombre Tam Coc significa «tres cuevas» —Ca, Hai y Ba— y se llega a ellas en barca de remos, deslizándose entre los arrozales. Cerca de allí, la pagoda de Bich Dong se alza encajada en la ladera de una montaña. Para disfrutar de las mejores vistas de Ninh Binh, sube a la cueva de Mua. Desde la cima de la montaña Ngoa Long, obtendrás una vista panorámica de Tam Coc con el río Ngo Dong atravesando los campos dorados.
4. Lugares que visitar en Ninh Binh - Antigua capital - Complejo espiritual
Ninh Binh no solo es famosa por sus paisajes kársticos y sus ríos, sino también por ser la cuna de la historia antigua y la espiritualidad de Vietnam. La antigua capital, tras haber resistido el paso del tiempo, sigue existiendo en el lugar donde gobernaron los emperadores, floreció el budismo y aún hoy se conserva una arquitectura única.
Antigua capital de Hoa Lu - Cố đô Hoa Lư.
Bajo las dinastías Dinh y Le temprana en el siglo X, el emperador nombró a Hoa Lu como la primera capital de Dai Co Viet. Aunque la ciudadela real ya no existe, templos como los del rey Dinh Tien Hoang y Kinh Le Dai Hanh aún se conservan, junto con la pagoda Nhat Tru, de 1000 años de antigüedad, lo que permite vislumbrar la era fundacional de Vietnam.
Pagoda de Bai Dinh.
El complejo de pagodas más grande de Vietnam y del sudeste asiático es la pagoda de Bai Dinh. Consta de dos partes: una antigua pagoda escondida en la montaña y una nueva y grandiosa sección con estatuas gigantes de Buda, una estupa de 13 pisos y el pasillo de Arhats más largo de Asia, con 500 estatuas de piedra. Su magnitud y su espíritu la convierten en una visita obligada para los viajeros espirituales.
Catedral de piedra de Phat Diem.
La catedral de piedra de Phat Diem se construyó íntegramente con piedra y madera a lo largo de 30 años a finales del siglo XIX. Combina el diseño gótico de las iglesias con los estilos tradicionales de los templos y pagodas vietnamitas, desde los tejados de tejas hasta los pilares de piedra tallados con motivos de loto. La combinación de Oriente y Occidente la convierte en una de las iglesias más singulares del país.
5. Lugares que visitar en Ninh Binh - Complejo natural
El Parque Nacional de Cuc Phuong es el parque nacional más antiguo de Vietnam. Pasea bajo un árbol de Parashorea milenario, explora la Cueva del Hombre Prehistórico y visítalo en abril o mayo para contemplar miles de mariposas blancas.
La Reserva Natural de Van Long es la mayor reserva de humedales del norte de Vietnam. Es el hogar del langur de Delacour, una especie en peligro crítico de extinción. Al atardecer, la laguna se convierte en un espejo que refleja las montañas, ideal para tranquilos paseos en barco.
La cueva de Am Tien, también llamada Tuyet Tinh Coc, esconde un lago de aguas turquesas rodeado de acantilados escarpados. Cuenta la leyenda que el rey Dinh Tien Hoang tuvo aquí tigres y leopardos para demostrar su poder y castigar a los malhechores.
6. Especialidades locales
La gastronomía de Ninh Binh refleja el sabor de sus montañas y sus arrozales: rústica, intensa e inolvidable. Cuando se habla de la gastronomía de esta zona, siempre vienen a la mente dos «delicias de la montaña»: el «sơn hào».
6.1. Cabra de montaña: Thịt dê núi es el alma de la gastronomía de Ninh Binh. Las cabras pastan libremente en las montañas, alimentándose de hierbas medicinales, por lo que la carne es magra, firme, aromática y nunca tiene sabor a caza, es absolutamente deliciosa. Se sirve como carne de cabra poco hecha marinada en limón, en trozos a la parrilla, en guiso de hierbas o en estofado. Acompañada de hojas de higuera, carambola, plátano verde y mojada en salsa picante de jengibre, la dulzura de la carne combina extraordinariamente con notas ácidas, amargas y picantes.
6.2. El Cơm cháy, o costra de arroz crujiente, es un plato clásico. El arroz glutinoso se seca y se fríe hasta que queda dorado e hinchado, y luego se cubre con una sabrosa salsa de cabra. Crujiente, sustancioso y con un sabor intenso, los visitantes pueden comprarlo como regalo para llevarse a casa.
6.3. Otros platos que no te puedes perder son los caracoles de montaña (ốc núi), disponibles solo en la temporada de lluvias, de abril a agosto. Como se alimentan de hojas de hierbas, los caracoles son jugosos, crujientes y naturalmente aromáticos. Cocidos al vapor con limoncillo o salteados con tamarindo, ambos son absolutamente deliciosos.
6.4. La perca de Tong Truong (Cá rô Tổng Trường) vive en cuevas rocosas, por lo que su carne es fragante y firme, increíble cuando se fríe hasta quedar crujiente o se guisa a fuego lento.
6.5. Para desayunar, los lugareños disfrutan de un plato caliente de fideos con anguila (miến lươn) o de bún mọc con albóndigas de cerdo.
6.6. En primavera, el arroz glutinoso de Nho Quan con huevos de hormiga —xôi trứng kiến Nho Quan—: huevos de hormiga jóvenes salteados con chalotas y mezclados con arroz glutinoso blando, una especialidad de la etnia Mường.
6.7. En cuanto a bebidas y regalos, está el vino de Kim Son elaborado con arroz dorado —rượu Kim Sơn nếp cái hoa vàng—, fuerte y aromático, y los rollitos de cerdo fermentados de Yen Mac —Nem Yên Mạc—.
7. Cultura y gente
Sencillos, honestos y directos: así se describe a la gente de Ninh Binh, fieles al «ăn sóng nói gió», una expresión con la que los vietnamitas suelen referirse a las personas honestas y directas, el espíritu de los arrozales de las tierras bajas del norte de Vietnam. Aquí se valoran profundamente la tradición, los buenos modales y la disciplina familiar. La vida es ordenada y los lazos comunitarios son muy fuertes. El acento local puede parecer marcado al principio, pero va acompañado de una hospitalidad genuina. Pide indicaciones y te guiarán hasta el final; pásate por allí y es probable que te inviten a tomar un té.
La vida rural y el cultivo de arroz de secano son los pilares de la cultura de Ninh Binh. El Festival de La Village, el Festival del Templo de Thai Vi y el Festival de la Pagoda de Bai Dinh, que se celebran durante el primer mes lunar, atraen a decenas de miles de visitantes. Esta tierra es también cuna de las artes populares. El teatro cheo de Ninh Binh es famoso en toda la región, el canto xam de Yen Mo es crudo y sincero, y los tambores del festival de Hoa Lu hacen eco del espíritu heroico de los fundadores de la nación.
La gente se siente muy orgullosa de sus pueblos artesanales tradicionales. El bordado de Van Lam es muy elaborado, los productos de junco de Kim Son son duraderos y se exportan a todo el mundo, y el tallado en piedra de Ninh Van es muy detallado. Las familias han transmitido sus oficios de generación en generación durante cientos de años.
Ninh Binh es la tierra de reyes, santos y deidades. Dinh Bo Linh unificó el país; Le Hoan derrotó a los invasores Song; y el estadista fundador Nguyen Bac nacieron todos aquí. Hay un dicho que dice: «Ai về thăm đất Ninh Bình, mà xem non nước hữu tình nên thơ» - «Quien visite Ninh Binh contemplará sus paisajes poéticos y pintorescos». Describe la belleza de la tierra y el carácter de su gente.
8. Cómo llegar a Ninh Binh
Ninh Binh se encuentra a solo 93 km al sur de Hanói, por lo que llegar allí es rápido y fácil.
8.1 Desde Hanói.
En coche / limusina.
La duración del trayecto es de entre 1,5 y 2 horas.
Los visitantes pueden utilizar las limusinas, que operan desde primera hora de la mañana hasta la noche. Solo cuestan entre 150 000 y 200 000 VND por persona. Si se toma la autopista de Ninh Binh, el trayecto se reduce a solo 1 hora y 15 minutos. Esta es la opción más cómoda, con servicio de recogida en el hotel disponible en todas partes.
En tren.
Todos los trenes que cubren la ruta norte-sur llegan a la estación de Ninh Binh.
Hay dos trenes: el SE1 y el SE3. El trayecto dura entre 2 y 2,5 horas. Los billetes cuestan entre 90 000 y 150 000 VND, dependiendo de la categoría del asiento. El tren ofrece unas bonitas vistas y un viaje relajado.
En moto.
Puedes elegir la antigua carretera nacional 1A, que tarda unas 2,5 horas. Esta carretera es la ruta favorita de quienes desean disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza.
En autobús.
El autobús público 216, que va desde la estación de autobuses de Giap Bat hasta la ciudad de Ninh Binh, te costará solo unos 70 000 VND. Es más barato que otros medios de transporte.
8.2 Desde Ciudad Ho Chi Minh o Da Nang.
La forma más rápida es utilizar el aeropuerto de Noi Bai, en Hanói, o el aeropuerto de Tho Xuan, en la provincia de Thanh Hoa, para llegar en coche. En cualquier caso, sin duda es una opción eficiente en cuanto a coste y tiempo.
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