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Hoi An es una famosa ciudad antigua situada en la provincia de Quang Nam, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999. Hoi An conserva todo el encanto que le confería su condición de puerto comercial internacional entre los siglos XVI y XVIII, sin rascacielos ni tráfico intenso. A menudo se la conoce como «el lugar olvidado por el tiempo», ya que, una vez que se cruza el Puente Cubierto Japonés, se abre ante los ojos un mundo de tejados cubiertos de musgo, paredes amarillas, flores de buganvilla y cientos de farolillos de colores. La ciudad es tranquila durante el día y parece un cuento de hadas, resplandeciente por la noche. Hoi An es bastante pequeña en comparación con otras ciudades antiguas; se puede recorrer en medio día, pero su belleza, hospitalidad y gastronomía son lo que hace que el visitante se quede mucho más tiempo.
1. Historia de Hoi An
2. Ubicación geográfica de Hoi An
3. Lugares de interés turístico
4. Cultura y gente de Hoi An
5. Gastronomía de Hoi An
6. Cómo llegar a Hoi An
1. Historia de Hoi An
El comercio marítimo internacional está profundamente ligado a la historia de Hoi An. El reino de Champa, conocido como Lam Ap Pho, ya utilizaba Hoi An como puerto en el siglo II.
Bajo el dominio de la dinastía Nguyen, durante los siglos XVI y XVII, Hoi An vivió un periodo de gran esplendor. Se permitió a las comunidades japonesa y china establecer barrios independientes - entre ellos, la Ciudad Japonesa y el Barrio Chino - únicamente en Hoi An.
Desde Hoi An se comerciaba con seda, cerámica y madera de agar por toda Asia. Los colonos chinos construyeron salas de reunión, mientras que los comerciantes japoneses erigieron el Puente Cubierto Japonés en 1593, que, según la leyenda, servía para ahuyentar a un monstruo marino mítico.
A finales del siglo XVIII, Da Nang fue sustituyendo gradualmente a Hoi An como puerto principal. Afortunadamente, esto contribuyó a preservar la arquitectura de Hoi An durante 300 años. Hoi An fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en 1999, describiéndola como «un ejemplo extraordinario y bien conservado de puerto comercial tradicional del sudeste asiático».
2. Ubicación geográfica de Hoi An
Hoi An se encuentra cerca del río Thu Bon, en plena región centro-sur de Vietnam. Sus coordenadas aproximadas son 15°52′ de latitud norte y 108°19′ de longitud este.
Al este se encuentra el Mar del Este, con las playas de An Bang y Cua Dai, que se extienden a lo largo de 7 km. Al oeste y al norte, Hoi An limita con el distrito de Dien Ban, mientras que al sur se encuentra el distrito de Duy Xuyen.
Hoi An se encuentra aproximadamente:
a 30 km al sur de Da Nang
a 120 km de Hue
a 40 km del Santuario de My Son
Gracias a su ubicación en la desembocadura de un río que conecta con el mar, la antigua Hoi An -antes llamada Faifo- se convirtió en un famoso puerto comercial donde se reunían comerciantes de Japón, China, los Países Bajos y Portugal. Hoy en día, Hoi An se encuentra cerca del aeropuerto internacional de Da Nang y de las playas, lo que convierte a la ciudad en uno de los destinos turísticos más accesibles del centro de Vietnam.
3. Lugares de interés turístico
Puede que Hoi An sea pequeña, pero casi cada rincón merece una foto.
3.1. Dentro del casco antiguo: (Entrada: aproximadamente 120 000 VND para 5 atracciones)
Puente cubierto japonés (Chua Cau).
El símbolo de Hoi An, construido por comerciantes japoneses en 1593. El puente cubierto alberga un santuario dedicado a la deidad Bac De Tran Vo. También aparece en el billete de 20 000 VND de Vietnam.
Salas de reunión chinas - Hội quán, entre las que se incluyen:
Sala de reunión de Fujian - Hội quán Phúc Kiến
Sala de reunión cantonesa - Hội quán Quảng Đông
Sala de reunión de Chaozhou - Hội quán Triều Châu
Sala de reunión de Hainan - Hội quán Hải Nam
Estos edificios muestran una arquitectura china llena de vida y rinden culto a deidades como Thien Hau y Guan Yu. La sala de reunión de Fujian se considera la más impresionante.
Casas antiguas.
Hay ejemplos destacados:
La casa antigua de Tan Ky es una de las casas mercantiles más conocidas de Hoi An, en la que se mezclan influencias arquitectónicas vietnamitas, chinas y japonesas.
La casa de Quan Thang es conocida por su marcada arquitectura de madera tallada de estilo chino.
La Casa Phung Hung lleva un nombre histórico vietnamita, asociado además a un famoso héroe vietnamita del siglo VIII.
Estas casas de madera de 200 años de antigüedad siguen habitadas y presentan una arquitectura tradicional en la que no se utilizan clavos.
Museos.
El Museo de la Cultura Sa Huynh y el Museo de Cerámica Comercial ofrecen una visión de la historia comercial de Hoi An.
3.2. Fuera de la ciudad antigua
El río Hoai y la suelta de farolillos.
La suelta de farolillos flotantes es una actividad religiosa que se celebra en el río. Se puede realizar durante un paseo en barca, con capacidad para cuatro personas.
Mercado nocturno de Nguyen Hoang.
Es famoso por la venta de farolillos, recuerdos y comida callejera.
Playa de An Bang.
Está considerada una de las mejores playas del mundo. Situada a 4 km de la ciudad antigua, los visitantes pueden acudir aquí para relajarse en los chiringuitos y en las tumbonas.
Pueblo alfarero de Thanh Ha, pueblo hortícola de Tra Que y bosque de cocoteros de Bay Mau.
Explora la zona en bicicleta o en barca de mimbre, fabrica cerámica, cultiva hortalizas o rema en barcas tradicionales de bambú.
Islas Cham (Cu Lao Cham).
Situadas a unos 15 km de la costa, se puede llegar a ellas en lancha rápida en 30 minutos. Son famosas por el buceo entre corales y el marisco, y están reconocidas como Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Consejo: Los días 14 y 30 del mes lunar, Hoi An celebra la «Noche de la Ciudad Antigua», en la que se apagan las luces eléctricas y la ciudad se ilumina únicamente con faroles.
4. Cultura y gente de Hoi An
4.1. Carácter y estilo de vida de los habitantes de Hoi An.
La gente de Hoi An no solo es hospitalaria, sino también amable, honesta y muy acogedora. Su acento resulta difícil de entender al principio, pero resulta cálido y encantador una vez que te acostumbras a él.
Los habitantes de Hoi An tienen un fuerte compromiso con la conservación de su cultura. En la zona no hay karaokes ni edificios altos, y los precios son razonables.
Los residentes de Hoi An viven sin prisas. Empiezan a trabajar bastante temprano en los mercados locales y luego descansan por la tarde. Muchas tiendas vuelven a abrir sobre las 16:00. Los visitantes suelen adoptar el mismo ritmo: montar en bicicleta, tomar té y leer libros. A esto se le llama a veces la «terapia de Hoi An»: sanar a través de la tranquilidad.
4.2. Cultura de fusión y fiestas tradicionales.
La cultura de Hoi An es una cultura de fusión. Entre las celebraciones tradicionales se incluyen:
· Las fiestas de las linternas durante el Año Nuevo Lunar (Tết Nguyên Đán).
· Las danzas del león y del perro celestial (Múa lân y múa thiên cẩu) durante el Festival del Medio Otoño (Tết Trung Thu).
· Las costumbres nupciales, que incluyen procesiones nupciales tradicionales.
En la noche de luna llena, se apagan las luces eléctricas, dejando espacio para las velas y los farolillos, mientras continúan las actuaciones tradicionales como el bai choi.
4.3. Pueblos artesanales tradicionales.
La artesanía se ha transmitido de generación en generación y sigue siendo el alma de Hoi An.
Fabricación de faroles.
La gente considera que los faroles de Hoi An son símbolos de suerte, felicidad y guía, por lo que son más que una simple decoración; son el alma de Hoi An. Los artesanos utilizan armazones de bambú y seda o papel de colores, que estiran y pegan a mano sin clavos. Dedican horas a dar forma, pintar y dar el acabado a cada farol. Por la noche, la luz de los faroles ilumina la ciudad antigua las noches del 14 y del 30 del mes lunar, cuando todo lo demás se apaga. Hay talleres en los que los visitantes pueden fabricar sus propios faroles y llevarse a casa un pedacito de la luz de Hoi An.
Tejido de seda y cultivo de morera - «ươm tơ dệt lụa».
La gente de aquí lleva muchas generaciones dedicándose a la cría de gusanos de seda, el devanado de la seda y el tejido. Realizan cada paso a mano, desde los capullos hasta el hilo y la brillante tela. La seda local se utiliza para confeccionar ao dai, bufandas y faroles. Los artesanos hilan el hilo, lo tiñen con colores naturales y tejen en telares de madera en un taller tradicional abierto al público. Las raíces de la gente de Hoi An se reflejan profundamente allí a través de su paciencia, delicadeza y respeto por la naturaleza.
Sastrería.
La sastrería rápida, asequible y a medida goza de gran fama en Hoi An. Los visitantes pueden tomarse las medidas por la mañana y, en un plazo de entre 24 y 48 horas, un sastre experto les entregará un traje, un vestido o un ao dai. El comercio de telas y seda tiene sus raíces en la historia de la ciudad. Hoy en día, lo que mantiene viva la tradición del meticuloso trabajo manual son los cientos de talleres de sastrería que se encuentran en las calles. El espíritu de Hoi An -cuidadoso, amable y orgulloso de la artesanía- se refleja aquí en cada detalle, desde la elección de la tela hasta la prueba y el acabado a mano.
Cerámica y otras artesanías.
En los pueblos cercanos se ha conservado la tradición de la cerámica, el tallado en madera y otras artesanías. La arcilla, la madera tallada y los recuerdos son creados por artesanos sin máquinas, manteniendo así el vínculo entre el pasado y el presente.
4.4. Artes escénicas y música folclórica.
La música y los juegos forman parte de la vida cotidiana aquí.
Canto folclórico: Hát dân ca.
El canto folclórico se interpreta durante festivales, bodas y reuniones comunitarias: melodías sencillas que cuentan historias de amor, trabajo y el río. El dialecto local y la emoción se conservan de generación en generación.
El arte del Bài chòi.
El Bài chòi, reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial, es una forma artística única que combina música, poesía, interpretación teatral y un juego popular similar al bingo. Los artistas se sientan en cabañas de bambú, cantan versos, sacan cartas y recitan con humor y ritmo. Los visitantes pueden asistir a espectáculos de Bài chòi por la noche en el casco antiguo, especialmente durante las noches de fiesta. Así es como la gente de Hoi An mantiene vivos su idioma, su humor y su espíritu comunitario.
5. Gastronomía de Hoi An
La gastronomía de Hoi An es una mezcla de influencias vietnamitas, chinas y japonesas. Estos son algunos platos tradicionales:
5.1. Cao Lau
El «alma» de la gastronomía de Hoi An. Se caracteriza por sus fideos amarillos y gruesos que, según la tradición, requieren agua del pozo de Ba Le y ceniza de madera de las islas Cham para conseguir su textura auténtica.
5.2. Mi Quang (fideos de Quang)
Se sirve con fideos amarillos en un caldo sustancioso, gambas, carne de cerdo y huevos, acompañado de galletas de arroz y chile verde.
5.3. Arroz con pollo de Hoi An (Com Ga Hoi An)
Pollo de corral desmenuzado servido con arroz cocido en caldo de pollo y cúrcuma, acompañado de papaya encurtida y salsa picante.
5.4. Wontons fritos y empanadillas «rosa blanca» - Hoành thánh chiên anh bánh bao
Empanadillas transparentes rellenas de gambas y cerdo con forma de rosas blancas.
5.5. Banh Dap con almejas salteadas
Galletas de arroz a la parrilla prensadas junto con láminas de arroz al vapor y servidas con almejas salteadas.
5.6. Té de hierbas - Trà thảo mộc
Una popular bebida a base de hierbas elaborada con limoncillo, jengibre y lima, decorada con pétalos de loto.
5.7. Postres dulces
Entre los que se incluyen sopa de maíz dulce, pudín de tofu y tao xa: postres callejeros a precios asequibles.
La cocina de Hoi An es más bien suave que picante, con precios que oscilan entre los 20 000 y los 60 000 VND por plato. Disfrutar de la comida local mientras se pasea por el mercado nocturno iluminado con farolillos es una experiencia inigualable.
6. Cómo llegar a Hoi An
Hoi An no cuenta ni con aeropuerto ni con estación de tren, por lo que los visitantes suelen hacer escala en Da Nang.
6.1. Viajar en avión.
La distancia entre el Aeropuerto Internacional de Da Nang (DAD) y Hoi An es de aproximadamente 30 km, lo que supone un trayecto de entre 45 y 60 minutos. Estos son los precios aproximados:
. Taxi/Grab: entre 350 000 y 400 000 VND aproximadamente.
. Autobús n.º 12: unos 30 000 VND.
. Traslado en limusina: unos 150 000 VND por persona.
6.2. Viajar en tren.
La distancia entre la estación de tren de Da Nang y Hoi An también es de 30 km. Por lo tanto, desde allí hasta Hoi An, tendrás que utilizar un medio de transporte similar al indicado en el apartado 6.1.
6.3. Viajar en autobús o en coche.
Viajar de Da Nang a Hoi An es muy cómodo. El precio también es asequible.
. Autobús público: unos 30 000 VND
. Servicio de traslado en limusina: entre 120 000 y 150 000 VND con recogida en el hotel
El trayecto de Hue a Hoi An dura unas 3 horas pasando por el puerto de Hai Van o el túnel de Hai Van.
Los autobuses de larga distancia con literas procedentes de otras provincias también llegan a la estación de autobuses de Hoi An.
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