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Ces jours-ci, les derniers jours du douzième mois lunaire au Vietnam touchent à leur fin, et l’ambiance change. Il ne s’agit pas d’un changement brusque : c’est simplement un matin où l’on se réveille dans un air un peu plus frais, où quelques bourgeons commencent tout juste à s’épanouir sur les branches, et où l’on entend de plus en plus parler du Nouvel An lunaire dans les conversations et les projets. C’est à ce moment-là que la plus grande fête du pays prend véritablement son essor. Alors, qu’est-ce que le Nouvel An vietnamien exactement ? Et quelle importance revêt cette fête pour les Vietnamiens ? Lisez cet article jusqu’au bout pour vous imprégner pleinement de l’esprit du Nouvel An traditionnel au Vietnam.
Les fêtes du Têt au Vietnam
1. Qu'est-ce que le Têt ?
2. Pourquoi le Têt revêt-il une importance particulière pour les Vietnamiens ?
3. Des préparatifs à la fête
4. Les traditions qui font du Têt un moment unique
5. Ce qu'il faut faire et ne pas faire pendant le Têt
6. Le Têt loin de chez soi
1. Qu'est-ce que le Têt ?
Si vous avez déjà fait des recherches sur Internet, vous savez sans doute que « le Nouvel An lunaire marque le début d'une nouvelle année selon les calendriers lunaires ou, de manière informelle mais courante, selon les calendriers luni-solaires… ». Mais cela, c'est en théorie ; alors, à quoi ressemble le Têt dans la réalité ?
Il est vrai que le Nouvel An lunaire trouve ses origines en Asie, notamment dans les pays d’Asie du Sud-Est, mais chaque pays le célèbre à sa manière. Pour les Vietnamiens, ce n’est pas seulement la fête la plus importante de l’année, marquant la fin de l’ancienne année et le début de la nouvelle, mais aussi l’occasion pour ceux qui vivent loin de chez eux de rentrer et de retrouver leur famille, de se reposer et de se ressourcer, ainsi que de passer du temps avec leurs grands-parents et leurs parents.
Alors, quand commence officiellement le Têt ? Le Têt commence quand on voit les enfants en vacances scolaires, quand les rues s’animent de stands exposant et vendant des plantes décoratives, ou quand les marchés fourmillent de marchandises. Personne ne sait exactement quand commence le Têt, mais quand quelqu’un demande : « Quand est-ce qu’on a des congés pour le Têt ? » ou « Tu as déjà acheté tes billets de train ou de bus pour rentrer chez toi ? », cela signifie que le Têt approche discrètement, s’insinuant subtilement dans chaque ruelle et dans chaque foyer.
2. Pourquoi le Têt revêt-il une importance particulière pour les Vietnamiens ?
En effet, pendant le Têt, les enfants n’ont pas à aller à l’école et les adultes n’ont pas à aller travailler. C’est également une occasion précieuse pour ceux qui vivent loin de chez eux de rentrer, en mettant temporairement de côté l’agitation de la vie quotidienne et du travail pour retrouver leurs grands-parents et leurs parents, partager des anecdotes de l’année écoulée et se souhaiter mutuellement une bonne année. Il ne s’agit pas seulement de retrouvailles, mais aussi d’un moment pour renforcer les liens familiaux, un moment où chacun se sent accueilli par ceux qu’il aime.
Car le Têt est l’occasion de déguster de nombreux plats traditionnels délicieux comme le banh chung, le banh tet, le porc braisé, les oignons marinés… Ces plats sont non seulement savoureux, mais ils sont également associés à des coutumes et à la signification particulière des retrouvailles et de la convivialité.
Car il renferme les souvenirs d’enfance de nombreuses générations de Vietnamiens. L’enfance recèle bon nombre des plus beaux souvenirs pour chacun. C’est l’excitation de recevoir de nouveaux vêtements, d’aller au marché du Têt avec ses parents, de recevoir de l’argent porte-bonheur, même s’il ne s’agit que de 2 000 ou 5 000 VND. C’est la marmite fumante de bánh chưng (gâteau de riz traditionnel vietnamien) préparée par grand-mère, et le moment où l’on célèbre le réveillon du Nouvel An en famille. Peu importe le temps qui passe, ces souvenirs restent profondément gravés dans nos esprits, constituant une partie indispensable de la vie de chacun.
3. Des préparatifs à la fête
Le Têt ne se résume pas à quelques jours. En réalité, il commence plusieurs semaines à l’avance, de manière tout à fait naturelle.
- Environ trois semaines avant le Têt, le début de cette période festive est marqué par le grand ménage, que les Vietnamiens appellent en plaisantant « le moment où tout le monde nettoie sa maison ». Partout où l’on va, on voit des maisons nettoyées avec soin, des souvenirs réorganisés, des couvertures, des oreillers et des rideaux lavés, et des maisons décorées… . C’est aussi une sorte de prétexte pour tourner la page sur l’année écoulée, si chargée, et préparer l’espace pour accueillir les nouveautés à venir.
- Environ deux semaines avant le Têt, l’ambiance à l’extérieur commence à changer de manière significative. Les marchés sont de plus en plus bondés, regorgeant d’innombrables marchandises : des enveloppes rouges colorées, des guirlandes lumineuses LED scintillantes et des plantes en pot exposées partout sur les trottoirs, entremêlées de pots de kumquats dorés chargés de fruits. Les rues commencent également à être décorées de mille feux, créant une scène animée aux couleurs printanières. Toute la famille part ensemble faire les magasins pour acheter de nouveaux vêtements, des friandises, de quoi manger pour le Têt (Nouvel An lunaire) et redécorer la maison. Tout cela rend tout le monde enthousiaste et impatient à l’approche du printemps.
- Environ une semaine avant le Têt, l’effervescence atteint son paroxysme ; tout le monde s’affaire à préparer un Têt véritablement complet et chaleureux. La musique printanière emplit l’air, et les familles se réunissent le soir pour emballer et cuire les bánh chưng, créant ainsi des souvenirs simples mais riches de sens. Pendant cette période, les gens se rendent également sur les tombes de leurs ancêtres, organisent des réunions de fin d’année et célèbrent des traditions telles que l’envoi du Dieu de la Cuisine au ciel.
- Les deux ou trois derniers jours avant le Têt sont sans doute les plus particuliers : les gens se précipitent pour rentrer chez eux depuis les villes, envahissant les gares routières et ferroviaires comme lors d’une grande migration. Malgré la foule et les longs trajets, chacun revient avec impatience pour retrouver sa famille après une année bien remplie. Dès qu’ils franchissent le seuil de leur maison chaleureuse et préparée pour l’occasion, toute fatigue s’efface, marquant ainsi une transition significative vers une nouvelle année pleine de convivialité et d’espoir.
4. Les traditions qui font du Têt un moment unique
Le Têt n'est pas seulement une fête nationale ; c'est aussi un moment riche de sens qui incarne d'innombrables valeurs traditionnelles cultivées depuis des milliers d'années.
- Plats traditionnels : le Têt ne saurait se passer de bánh chưng, de bánh tét, de porc braisé, d’oignons marinés… sans oublier les plateaux de friandises et de confitures du Têt, qui ne sont pas seulement un régal pour les yeux, mais symbolisent également les retrouvailles et la bonne fortune pour la nouvelle année.
- « Mâm ngũ quả » ou plateau aux cinq fruits : élément incontournable du Têt, les fruits qui le composent symbolisent la richesse, la prospérité, la paix et la bonne fortune. Il s'agit également d'une tradition culturelle et d'un espoir pour le peuple vietnamien en ce début d'année.
- "Tiệc tất niên" La fête de fin d'année : qu'il s'agisse d'un repas chaleureux en famille ou d'une réunion animée entre amis et collègues, c'est l'occasion pour toute la famille de se réunir autour d'une table, de déguster des plats familiers et de se poser mutuellement cette simple question : « Comment s'est passée cette année ? » Dans une ambiance calme et sereine, chacun partage ses moments de joie et évoque ce qu'il n'a pas pu accomplir au cours de l'année écoulée. Tout le monde lève son verre pour trinquer, exprime sa gratitude et présente parfois même de sincères excuses pour ce qui n’a pas été parfait.
- « Đưa ông Táo về trời » ou les dieux de la cuisine : chaque année, le 23e jour du 12e mois lunaire, les cuisines de chaque foyer s’emplissent de la flamme des offrandes destinées à faire leurs adieux aux dieux de la cuisine alors qu’ils montent au ciel. Les gens leur offrent des repas simples, relâchent quelques carpes rouges et adressent leurs prières pour une nouvelle année paisible et prospère.
- « Đêm giao thừa » ou réveillon du Nouvel An : c’est le moment le plus spécial de l’année. À mesure que l’horloge avance vers minuit, l’atmosphère devient soudain très calme et paisible. Les familles disposent des offrandes à l’extérieur et à l’intérieur, allument des bâtons d’encens et attendent que les feux d’artifice éclatent. Au milieu de la fumée chaude et parfumée de l’encens, ce moment de transition entre l’ancienne et la nouvelle année revêt une signification extrêmement sacrée, où tous les soucis s’évanouissent pour laisser place à la révérence et à l’espoir.
- « Xông đất » ou première visite : les Vietnamiens choisissent généralement une personne joyeuse et dont le signe du zodiaque est compatible pour effectuer cette « première visite », dans l'espoir que cette personne apporte chance, prospérité et sérénité au foyer pour les 365 jours à venir.
- « lì xì » ou argent porte-bonheur : les enfants reçoivent avec enthousiasme des enveloppes rouge vif contenant de l'argent porte-bonheur, accompagnées de vœux de bonne santé et de croissance rapide, tandis que les adultes se souhaitent mutuellement santé, paix et bonne fortune.
- « Xin chữ » ou demande de calligraphie, est une tradition culturelle incontournable du Têt (Nouvel An vietnamien). L'image d'un vieux calligraphe, de l'encre et du papier rouge est devenue un symbole familier pour les Vietnamiens ; chaque caractère offert incarne l'espoir d'une nouvelle année paisible, chanceuse et couronnée de succès.
5. Ce qu'il faut faire et ne pas faire pendant le Têt
Les choses qui portent chance :
- Porter des vêtements aux couleurs vives pour attirer la richesse et l'énergie positive dans la maison
- Garder toujours le sourire : pour une année d'harmonie et de paix au sein du foyer
- Se rendre dans des temples pour prier pour une année de paix et de bonne fortune
Ce qu'il faut éviter pour conjurer la malchance :
- Évitez de balayer et de jeter les ordures : en effet, les Vietnamiens croient que balayer et jeter les ordures au cours des trois premiers jours de la nouvelle année chasse toute la chance.
- Évitez de casser de la vaisselle, des bols ou des miroirs afin d’éviter les disputes, les séparations ou la malchance.
- Évitez d’emprunter ou d’exiger le remboursement de dettes, car cela laisse présager une année marquée par des difficultés financières.
6. Le Têt loin de chez soi
Non seulement au Vietnam, mais partout dans le monde, les Vietnamiens continuent de préserver et de célébrer un Têt typiquement vietnamien. Même si l’ambiance n’est peut-être pas tout à fait la même que dans leur pays d’origine, les sentiments liés au Têt restent intacts. Bien qu’ils se trouvent à des milliers de kilomètres du Vietnam, les Vietnamiens vivant à l’étranger s’efforcent toujours de célébrer le Têt : ils préparent des banh chung et des banh tet (gâteaux de riz traditionnels), décorent leurs maisons et portent l’áo dài (robe traditionnelle vietnamienne) pour accueillir la nouvelle année. Pour eux, le Têt n’est pas seulement une fête, mais aussi une profonde nostalgie de leur pays, un lien qui les relie à leurs racines nationales.
Le Têt n’est pas seulement une fête à « célébrer ». C’est une partie intégrante de la vie, des souvenirs, de la manière dont chacun se relie à sa famille et à lui-même. Peut-être vivrez-vous le Têt différemment chaque année. Mais quoi qu’il en soit, il y aura toujours un point commun : le sentiment de rentrer chez soi. Et peut-être, après tout, le Têt n’est-il pas quelque chose de lointain. C’est simplement l’endroit où le cœur trouve le plus de paix.
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