Ciao splendida Sole !
Abbiamo visionato il sito e l abbiamo trovato fatto molto bene e interessante, riteniamo che sia di facile comprensione e con tutte le...
Hue, l'ancienne capitale, est une ville poétique nichée au bord de la paisible rivière des Parfums, « sông Hương », dans le centre du Vietnam. Les gens décrivent cette ville à l'aide de mots évocateurs tels que « nostalgique », « impériale », « sereine » et « profondément culturelle ».
1. Hué le dernier rêve de la dynastie royale disparue
2. Situation géographique de Hué
3. L'histoire de Hué
4. À visiter à Hué : les sites du patrimoine impérial
5. À visiter à Hué : nature et expériences
6. La cuisine de Hué
7. Les habitants et le rythme de Hué
8. Comment se rendre à Hué
1. Hué le dernier rêve de la dynastie royale disparue
La dynastie des Nguyen (1802-1945) a fait de Hué sa capitale impériale pendant 143 ans au Vietnam. Hué est comme le dernier rêve d’une royauté disparue. La ville évolue à un rythme extrêmement lent, contrairement au dynamisme effréné de Hô Chi Minh-Ville ou à la vénérable mille-ans-vieille ville de Hanoï. Si l’on souhaite profiter d’une atmosphère paisible, d’une cuisine royale raffinée, ou découvrir pourquoi l’empereur vietnamien a choisi cet endroit pour en faire sa capitale, on vient à Hué. On revient à Hué pour son calme, sa tristesse résignée, mais aussi pour la tragédie d’une époque royale révolue.
2. Situation géographique de Hué
Hue fait partie du Nord du Vietnam, mais est située dans la région centrale. Elle est voisine de la province de Quang Tri au nord, de la chaîne montagneuse de Truong Son à l'ouest, de Quang Nam et de Da Nang au sud, et de la mer de l'Est, avec un littoral s'étendant sur 120 km.
La ville est divisée en deux parties par le fleuve : la ville ancienne se trouve au nord, tandis que la partie moderne est située au sud. Hue se trouve à 668 km de Hanoï, à plus de 1 039 km de Hô Chi Minh-Ville et à environ 100 km de Da Nang et du col de Hai Van.
Grâce à sa situation géographique particulière, avec la mer devant et la montagne derrière, Hue abrite de nombreux sites touristiques magnifiques, parmi lesquels la plage de Thuan An, la forêt de Bach Ma, la lagune de Tam Giang, des rivières et des monuments historiques.
3. L'histoire de Hué
De nombreux empereurs Nguyen et seigneurs Trinh ont été étroitement liés à l’histoire de Hué. Dans le sud du Vietnam, le pouvoir était détenu par Nguyen Hoang vers la fin du XVIe siècle à Thuan Hoa, surnommé « Dang Trong ». Nguyen Anh devint l’empereur Gia Long et choisit Phu Xuan (Hué) comme capitale du Vietnam en 1802.
Au cours de ses 143 années de règne, en suivant les principes du feng shui, l’empereur Nguyen a fait construire de nombreux édifices remarquables, notamment la Citadelle royale, la Cité impériale et la Cité pourpre interdite, alliant les influences traditionnelles vietnamiennes à l’architecture impériale chinoise.
Lorsque les Français attaquèrent la capitale en 1885, Hué devint le centre de l’administration coloniale française au centre du Vietnam. L’empereur Bao Dai abdiqua à la porte Ngo Mon en 1945, marquant ainsi la fin de la monarchie vietnamienne.
Le complexe monumental de Hué fut inscrit au patrimoine culturel mondial de l’UNESCO en 1993, devenant ainsi le premier site vietnamien à bénéficier de ce statut. Hué a subi d’importants dégâts lors de l’offensive du Têt en 1968 ; cependant, son esprit est resté en grande partie intact.
4. À visiter à Hué : les sites du patrimoine impérial
Hué est le seul endroit au Vietnam qui conserve l’âme de la dernière dynastie du pays. En 1993, l’UNESCO a inscrit le « Quần thể Di tích Cố đô Huế » (complexe des monuments de l’ancienne capitale de Hué) au patrimoine culturel mondial.
Au cœur de la citadelle - Kinh thành Huế , une forteresse carrée est entourée d’un système sophistiqué de douves et de remparts. Ce lieu servait autrefois de bastion militaire et de quartier résidentiel pour les mandarins et les roturiers. Située au nord de la rivière des Parfums, la citadelle a été construite selon les principes du feng shui, « dos à la montagne, face à l’eau », avec la montagne Ngu Binh en arrière-plan et la poétique rivière Huong en face. Cet agencement incarne l’équilibre harmonieux entre les constructions humaines et la nature qui caractérise Huế.
Située au cœur de la citadelle, la Cité impériale – Đại Nội Huế est le domaine réservé de la cour royale. Elle se compose de deux niveaux. La première est la Cité impériale – Hoàng thành, où l’empereur tenait sa cour. Parmi ses édifices les plus remarquables figurent la porte Ngo Mon – Ngọ Môn, une imposante structure en forme de U dotée de cinq entrées et d’un toit doré ; le palais Thai Hoa – Điện Thái Hòa, la salle du couronnement où trône encore aujourd’hui le trône de l’empereur ; et le temple Mieu – Thế Miếu, le temple ancestral dédié aux treize empereurs de la dynastie Nguyễn. Le Mieu, qui abrite les neuf urnes dynastiques – Cửu Đỉnh, symbolise la puissance et la pérennité de la dynastie.
L’empereur et sa famille vivent au sein de la Cité Pourpre Interdite (Tử Cấm Thành). Le palais Dien Tho (Cung Diên Thọ), résidence des impératrices-mères, a été récemment restauré. L’ensemble de la citadelle impériale met en valeur l’architecture traditionnelle vietnamienne en bois, associée à un agencement symétrique et axial dicté par les principes confucéens. L’architecture de chaque porte, de chaque tuile et de chaque cour revêt ici une signification particulière.
Sans oublier les tombeaux royaux des empereurs Nguyen, qui présentent chacun un paysage, une architecture et une philosophie propres à chaque souverain. Le tombeau de Minh Mang – Lăng Minh Mạng est majestueux et d’une symétrie rigoureuse, construit le long d’un axe sacré pour symboliser l’ordre confucéen. La tombe de Tu Duc – Lăng Tự Đức est poétique et romantique, avec ses lacs de lotus, ses pavillons et ses forêts de pins ; elle a été conçue comme un lieu où l’empereur pouvait composer de la poésie et échapper à la vie de cour. À l’inverse, la tombe de Khai Dinh – Lăng Khải Định émerveille les visiteurs par sa fusion audacieuse d’éléments orientaux et occidentaux : béton, vitraux et mosaïques de céramique complexes. Ici, un tombeau n’est pas simplement un tombeau, mais la seconde demeure du roi, où l’empereur repose après sa mort.
La pagode de Thien Mu est un temple bouddhiste vieux de 400 ans, situé sur une colline surplombant le fleuve. La tour Phuoc Duyen est devenue un symbole emblématique de Hué, représentée dans d’innombrables peintures, poèmes et photographies. Parmi les autres sites importants, on peut citer l’esplanade de Nam Giao – Đàn Nam Giao, où les empereurs offraient des sacrifices au Ciel, et Ho Quyen – Hổ Quyền, une arène unique où s’affrontaient autrefois des éléphants et des tigres.
Hue est un musée vivant où les visiteurs peuvent, en quelque sorte, découvrir le passé et le présent à travers chaque brique et chaque tabouret. Comprendre Hue, c’est comprendre une partie essentielle de la culture et de l’identité vietnamiennes.
5. À visiter à Hué : nature et expériences
On y trouve la rivière des Parfums (sông Hương) et le pont Trang Tien. Ici, les visiteurs peuvent faire une croisière en bateau-dragon en soirée, écouter des chants folkloriques de Hué et lâcher des lanternes flottantes.
Il y a également les collines de Vong Canh et de Thien An, qui constituent des points de vue idéaux sur la rivière des Parfums et la montagne Ngu – le paysage classique de Hué selon les principes du feng shui.
La plage de Thuan An et la lagune de Tam Giang sont situées à environ 15 km du centre-ville. Les couchers de soleil de Tam Giang sont très prisés des photographes.
Le parc national de Bach Ma se trouve à environ 40 km, avec un climat similaire à celui de Da Lat. Parmi les sites incontournables, citons la cascade de Do Quyen et les villas françaises abandonnées.
La vieille ville de Bao Vinh et le marché de Dong Ba sont des endroits parfaits pour acheter des bonbons au sésame (me xung), des chapeaux coniques et des ao dai traditionnels.
6. La cuisine de Hué
La cuisine de Hué se divise en trois grandes catégories : la cuisine végétarienne, la cuisine royale et la cuisine populaire. Elle se caractérise par des assaisonnements salés, des portions modestes, des saveurs épicées et une présentation soignée. Voici les plats à ne pas manquer :
La soupe de nouilles au bœuf de Hué (Bun Bo Hué) est l’âme de la cuisine de Hué. Le bouillon, épicé et parfumé à la citronnelle et à la pâte de crevettes fermentée, est souvent accompagné d’un jarret de porc et de beignets de crabe.
Le riz aux palourdes et les nouilles aux palourdes (Com Hen, Bun Hen), à l’origine un plat populaire mais aujourd’hui très raffiné : du riz froid mélangé à des palourdes sautées, du lard croustillant, des cacahuètes et de la pâte de crevettes. Extrêmement épicé.
Parmi les gâteaux traditionnels de Hué, on trouve notamment :
· Le Banh beo (gâteaux de riz cuits à la vapeur)
· Le Banh nam (boulettes de riz plates)
· Le Banh bot loc (boulettes transparentes aux crevettes)
· Banh khoai (crêpes croustillantes de Hué)
Nem Lui et porc grillé en papillote de papier de riz, enveloppés d’herbes et trempés dans une sauce riche aux cacahuètes.
Soupes sucrées de Hué (Che Hué) : on dit qu’il existe 36 variétés de desserts royaux, notamment la soupe sucrée aux graines de lotus et la soupe sucrée au porc rôti enveloppé de tapioca.
Cuisine végétarienne : Hué est considérée comme la capitale vietnamienne de la cuisine végétarienne, proposant aussi bien des repas simples que des plats végétariens sophistiqués de style royal.
Café salé (Ca Phe Muoi) : une spécialité moderne alliant des saveurs salées, amères et onctueuses.
La nourriture à Hué est bon marché : 1 à 2 USD suffisent pour s’offrir un délicieux repas. Les habitants de Hué mangent lentement et avec délicatesse, à l’image du dicton : « manger comme si l’on appréciait un parfum ou des fleurs ».
7. Les habitants et le rythme de Hué
Les habitants de Hué se caractérisent souvent par un tempérament doux, aimable, réservé et attentionné. Ils parlent d’une voix douce et avec une prononciation particulière. Les femmes de Hué sont des modèles de grâce, de modestie et de politesse. Les hommes de Hué sont souvent décrits comme virils et romantiques.
La vie quotidienne est fortement imprégnée de la culture royale, de la cuisine aux cérémonies en passant par la musique, sans oublier la décoration intérieure. Le patrimoine culturel immatériel comprend notamment les chants interprétés sur le fleuve des Parfums. Chaque soir, des bateaux transportent les visiteurs tandis que des musiciens jouent des mélodies traditionnelles telles que « Nam Ai » et « Nam Binh ». L’ao dai violet et le non bai tho (chapeau conique) symbolisent l’image des femmes de Hué.
Hue connaît deux saisons distinctes :
La saison sèche : de mars à août, souvent très chaude.
La saison des pluies : de septembre à février, avec des bruines prolongées.
Les poètes et les artistes puisent leur inspiration dans la saison des pluies locale. De nombreuses personnalités éminentes sont issues d’écoles prestigieuses telles que Quoc Hoc ou Dong Khanh. Le musicien Trinh Cong Son et le poète Han Mac Tu incarnent véritablement l’esprit de Hué.
8. Comment se rendre à Hué
Hué est située au centre du Vietnam, ce qui facilite les déplacements.
En avion.
L'aéroport international de Phu Bai se trouve à 15 km du centre-ville. Depuis Hanoï, le vol dure 1 heure et 15 minutes, et 1 heure et 30 minutes depuis Hô Chi Minh-Ville. Vous avez le choix entre plusieurs compagnies aériennes, notamment Vietnam Airlines, Vietjet Air et Bamboo Airways. Un taxi de l’aéroport au centre-ville coûte entre 180 000 et 250 000 VND.
En train
La gare de Hué est située en centre-ville et constitue un arrêt majeur sur la ligne ferroviaire nord-sud du Vietnam.
Durée du trajet :
Depuis Hanoï : environ 13 à 14 heures.
Depuis Hô Chi Minh-Ville : environ 18 à 20 heures.
Nous vous recommandons les trains SE haut de gamme, équipés de compartiments-couchettes à quatre places. Le trajet à travers le col de Hai Van offre des vues spectaculaires sur la côte.
En bus ou en voiture
Le trajet de Da Nang à Hué ne prend que 2 à 3 heures en passant par le tunnel de Hai Van ou le col de Hai Van. Les bus limousine coûtent entre 150 000 et 200 000 VND. Des bus-couchettes longue distance partent de Hanoï et de Hô Chi Minh-Ville, mais le trajet est très long.
La route nationale 1A et l’autoroute Cam Lo-La Son traversent toutes deux Hué.
Articles connexes :
>> Circuits au centre du Vietnam
